9月20日,米其林正式发布第二版上海米其林指南,“感味米道”是此次发布会的活动主题,寓意舌尖品味的酸甜苦辣咸与人生的感受相通。上海美食的多样性和高品质在今年的米其林指南再次得到验证,共计129家餐厅成功入围榜单,其中30家餐厅荣获米其林星级餐厅,三星餐厅2家(唐阁、UltraViolet),二星餐厅6家,一星餐厅增至22家,新入围一星的餐厅仅有4家,分别为BoShanghai(创意菜)、甬府(宁波菜)、大蔬无界(素食)、JeanGeorges(法餐)。
欣和作为“2018年米其林指南发布会”的官方合作伙伴之一,除了与米其林餐厅共襄盛举外,也期望透过这次的活动,让参与的来宾对欣和有更深一层的认识。除了生产高品质的调味品以外,欣和的事业版图还涉足零食、饮品、生鲜以及餐饮等等。而在多元化的事业版图中,此次米其林指南发布会我们希望通过“酱油”来传达欣和的价值与理念。
因此,这次活动的展台设计以发酵罐里“绽放的生命力”作为整个展台设计的核心精神,通过别出心裁的展台设计让大家感受隐形的“食材”、看见时间的颜色、聆听生命的活力、触摸光阴的流逝,借由趣味的方式让大家感受到发酵罐里绽放的生命力,呈现酱油在每个阶段酿造过程中的变化,寓意时间的流逝与匠心造物的精神,以此传达欣和的价值与理念
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