2016年，「醯官」品牌诞生了。醯官，是古代专门负责酿醋的官员。醯官，一生只做一件事情，酿好一瓶醋。初，我们怀着一颗酿造一瓶好醋的初衷创办了这个品牌。因为在这个行业，有太多不法的商家，只为赚取利润，而泯灭了良知。我们为什么不可以，本本分分，真心真意，去做一瓶纯粹的好醋呢？醋为什么不能就是他们原来的样子，只是安静的发酵，静静的沉淀，慢慢的成熟我们以「醯官」之名，用心酿醋。我们只做一件简单的事情，做一瓶纯粹的好醋。
在做醋的过程中，我们惊奇的发现，醋凝结了太多人类的智慧。但却因为种种的原因，如今，它仅被单纯的当成了一味调味品。醋有太多神奇的功效，不仅是历史上的醋，还有世界各地的名醋，都是非常健康的饮品，可以让人变得健康，美丽，自信。醯官，应运而生，为了一辈子的美丽。
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